Le poulet. Ma viande préféré. Je l'aime à toute les sauces, à toute les modes de cuisson. Le sauté se marie très bien avec le riz pilaf. Une salade composé et en entrée une bonne soupe ça vous fais un bon repas de Ftour ! (ftour qui veut dire rompre le jeun pendant le ramadan) . Les ingrédients que je vais vous donné sont pour 5 personnes. 2 adultes et 3 enfants. Gérer la quantité selon votre family :)
Ingrédients :
4 escalopes de poulet
1/2 poivron vert
1/2 poivron rouge
1 oignon
1 fond d'huile d'olive
1/4 de brin de persil
Sel, poivre, épices pour poulet (à défaut curry)
Réalisation :
Dans une poêle mettre un fond d'huile d'olive. Ajoutez y les poivrons ainsi que l'oignon que vous aurez émincés. Refermez le couvercle de la poêle et laisser suer. Faite revenir 2-3 minutes en mélangeant de temps en temps pour éviter que ça brule. Sur feu moyen.
Une fois les petits légumes cuit, ajoutez les morceaux de poulet. Mélangez et refermer le couvercle. Le poulet va rendre son eau, mélangez de temps en temps.
Une fois que l'eau aura réduit, ajouter les épices. Faites revenir encore une minute et éteignez le feu.
Ciselé le persil plat et parsemez sur le poulet.
Léchez vos babines !!
Afiyet olsun !!
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